三七（Panax notoginseng），在中國被稱為三七或田七，與人參（Panax ginseng）是同屬的兩種不同植物。消費者根據不同的需求選擇它們。三七是人們為了改善循環、調節血小板以及中風後恢復而採用的根莖。人參（高麗參）則是人們為了對抗疲勞、提升性功能和支持免疫力而採用的根莖。本頁將兩者並列對比。三種物種的對比圖請參閱 三種 Panax 物種，我們的姐妹網站 panaxginseng.com 則深入介紹了人參（高麗參）。
來自兩個家鄉的兩種物種
三七生長在雲南東南部海拔 1,200 至 1,800 公尺的森林中，並在廣西及其他南方省份栽培 (Flora of China)。幾乎所有的產量都來自雲南文山州，一項針對 215 個根樣品的 2018 年研究指出，該地佔全球產量的 90% 以上 (Yang 2018)。中醫將此根莖用於治療因受傷引起的出血、創傷、疼痛以及心臟與循環問題 (Wang 2016)。
人參（高麗參）生長在韓國和中國東北。它分為風乾的白色人參，或在乾燥前經過蒸製的紅參 (Sun 2011)。在三種物種中，它的研究記錄最為深厚，相關記錄可見於 panaxginseng.com。
皂苷成分不同，實驗室可分辨
兩種根莖都含有人參皂苷，這是大多數人參研究背後的皂苷成分。三七含有的量更多。一項 2011 年對 19 種人參皂苷的分析發現，風乾三七的總量是風乾西洋參或亞洲人參的兩到五倍 (Sun 2011)。
三七還含有三七皂苷R1。一項 2023 年針對五種 Panax 物種的化學研究將 R1 列為區分三七與人參（高麗參）的化合物之一 (Ji 2023)。在三七皂苷提取物中，人參皂苷 Rg1、Rb1、Rd 和 Re 加上三七皂苷R1 佔皂苷含量的約 90% (Zeng 2026)。
三七在血液循環與中風研究中表現卓越
三七的記錄集中在中風、血小板和心絞痛。幾乎所有研究都使用皂苷提取物而非根粉。一項 2023 年在 67 家中國醫院進行的試驗中，2,966 名缺血性腦中風患者每天兩次服用 120 mg 三七總皂苷（PNS）（血塞通軟膠囊，中國的處方藥）或安慰劑，持續 3 個月。3 個月後，皂苷組有 89.3% 的患者能夠獨立生活，而安慰劑組為 82.4%，嚴重副作用比例分別為 1.0% 與 1.1% (Wu 2023)。
一項 2022 年針對 2,216 名冠心病或中風患者的 20 項試驗綜述發現，三七製劑搭配阿斯匹靈比單用阿斯匹靈更能抑制血小板聚集，且出血事件沒有增加 (Dai 2022)。一項 2013 年針對 1,747 名冠心病患者的 17 項試驗綜述發現，口服三七製劑能緩解心絞痛症狀；大多數試驗規模較小，且綜述發現心肌梗塞或死亡率沒有變化 (Shang 2013)。完整記錄請參閱 三七用於血液循環 與 三七用於心臟健康。
人參（高麗參）在疲勞與勃起功能研究中表現卓越
一項 2016 年針對 630 人的 12 項研究綜述發現，人參（高麗參）比安慰劑更能緩解疲勞 (Bach 2016)。一項 2021 年針對 587 名男性的 9 項試驗 Cochrane 綜述發現，它能改善勃起功能，主要是在每天服用 1.8 至 3 克紅參，持續 8 到 12 週的情況下 (Lee 2021)。
一項 1996 年針對 227 人的試驗發現，在接種流感疫苗前後服用標準化提取物，抗體反應幾乎翻倍 (Scaglione 1996)。一項 2005 年針對 30 人的交叉試驗發現，單次服用 200 至 400 mg 有助於他們在一個小時的高強度精神工作中保持敏銳 (Reay 2005)。這些試驗使用的是市售產品：根提取物膠囊和紅參根。
生與熟，白與紅
兩種物種都有乾燥和蒸製的產品。生三七用於止血和消腫定痛；熟三七則用於病後補血。蒸製能降低三七素（一種促凝血化合物），並將天然皂苷轉化為較罕見的皂苷，如 Rg3 和 Rk1 (Zeng 2026)。人參（高麗參）分為白色或紅色，蒸製同樣能以相同方式轉化其皂苷 (Sun 2011)。三七的相關對比請參閱 生三七與熟三七。
傳統賦予它們不同的功能
在中醫中，三七具有活血化瘀和止血的作用，其處理原則是「生用散瘀，熟用補血」 (Zeng 2026)。人參（高麗參）則能補氣（傳統上指生命能量），並被歸類為溫性。這些是傳統描述而非試驗結果，但它們與上述試驗的分野相吻合。
您的選擇
- 血液循環、血小板及中風後恢復：三七（Panax notoginseng）。試驗中使用的是皂苷提取物膠囊或醫院注射液，因此皂苷產品是與研究相符的形式。
- 瘀青與出血：生三七，這是傳統形式，詳見 三七用於瘀青與出血。
- 日常疲勞與勃起功能：人參（高麗參），基於 630 人的疲勞綜述和 587 人的 Cochrane 綜述。
- 增強流感疫苗反應：人參（高麗參），基於 227 人的試驗。
- 餐後血糖：兩者均非首選物種。該記錄屬於西洋參，詳見 三七與西洋參。
使用者回饋
三七的使用者經常將其描述為儲存在櫥櫃中，用於處理瘀青、鼻血、經量過多和循環問題的根莖，許多人在心臟事件後根據醫師建議服用。人參（高麗參）的使用者則描述其能提供耐力、溫暖感，並在能量低落的週期間提升精神。同時擁有兩者的使用者表示，他們將其用於不同的用途，而非將一種替代另一種。
安全注意事項
三七會影響血小板。如果您服用華法林、阿斯匹靈、氯吡格雷或任何抗凝血劑，請在服用三七前諮詢您的醫師。手術前請停止服用。由於缺乏試驗，請在懷孕和哺乳期間避免使用。在 2,966 人的中風試驗中，皂苷膠囊的嚴重副作用與安慰劑相當 (Wu 2023)。一項 2002 年的綜述顯示，人參（高麗參）的副作用與安慰劑相似 (Coon and Ernst 2002)；如果您服用抗凝血劑、糖尿病藥物或單胺氧化酶抑制劑（MAOIs），請諮詢您的醫師。
針對血液循環、血小板及中風後恢復，三七是擁有相關試驗的物種。而針對疲勞與勃起功能，則是人參（高麗參）。
參考文獻
- Yang Z et al. 2018. Investigating chemical features of Panax notoginseng based on integrating HPLC fingerprinting and determination of multiconstituents by single reference standard. J Ginseng Res.
- Wang T et al. 2016. Traditional uses, botany, phytochemistry, pharmacology and toxicology of Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen: A review. J Ethnopharmacol.
- Sun S et al. 2011. Red notoginseng: higher ginsenoside content and stronger anticancer potential than Asian and American ginseng. Food Chem.
- Ji R et al. 2023. Untargeted Metabolomic Analysis and Chemometrics to Identify Potential Marker Compounds for the Chemical Differentiation of Panax ginseng, P. quinquefolius, P. notoginseng, P. japonicus, and P. japonicus var. major. Molecules.
- Zeng X et al. 2026. Panax notoginseng saponins against ischemic stroke: From molecule to clinic. J Ethnopharmacol.
- Wu L et al. 2023. Efficacy and Safety of Panax notoginseng Saponins in the Treatment of Adults With Ischemic Stroke in China: A Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open.
- Dai L et al. 2022. Panax notoginseng preparation plus aspirin versus aspirin alone on platelet aggregation and coagulation in patients with coronary heart disease or ischemic stroke: A meta-analysis of randomized controlled trials. Front Pharmacol.
- Shang Q et al. 2013. Oral Panax notoginseng Preparation for Coronary Heart Disease: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials. Evid Based Complement Alternat Med.
- Bach HV et al. 2016. Efficacy of ginseng supplements on fatigue and physical performance: a meta-analysis. J Korean Med Sci.
- Lee HW et al. 2021. Ginseng for erectile dysfunction. Cochrane Database Syst Rev.
- Scaglione F et al. 1996. Efficacy and safety of the standardised ginseng extract G115 for potentiating vaccination against the influenza syndrome and protection against the common cold. Drugs Exp Clin Res.
- Reay JL et al. 2005. Single doses of Panax ginseng (G115) reduce blood glucose levels and improve cognitive performance during sustained mental activity. J Psychopharmacol.
- Zeng X et al. 2026. Processing-driven chemical transformations and pharmacological shifts in Panax notoginseng. J Ethnopharmacol.
- Coon JT, Ernst E. 2002. Panax ginseng: a systematic review of adverse effects and drug interactions. Drug Saf.
- Flora of China, Panax notoginseng: http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200015251
此處內容不構成醫療建議。如果您正在服用處方藥，請在添加三七前諮詢您的醫師。
