选购指南
三七指南关于选购指南的 3 篇指南，每篇都附有背后的研究。
如何选择三七：消费者选购指南
三七标签应包含哪些信息：品种、文山产地、生或熟、头数及三年生。了解临床试验使用的形式以及如何识别替代品。
“我们得出结论，对于20至45岁的非糖尿病男性，每日服用3克三七总皂苷（PNS）持续3天，比单次30分钟、强度为60% VO2max的骑行运动更能降低口服葡萄糖耐量试验（OGTT）后30分钟的餐后血糖以及0至90分钟的PG-AUC。”
原文：“We conclude that a daily 3g-dose of PNG taken for 3 days, not one acute bout of 30-min cycling exercise at 60% VO2max, lowered postprandial glycemia at 30-min post-OGTT and PG-AUC 0-90 min in non-diabetic men, age 20-45 years.”
三七以整根、切片、粉末、胶囊和皂苷提取物的形式销售，贸易中有一套专门的词汇：文山、头数、生或熟、三年。本指南将解释每个术语，说明临床试验使用了哪种形式，并教您如何识别替代品。
生三七与熟三七的区别指南
生三七和熟三七是同一根三七在蒸制前后的两种状态：了解传统用法、蒸制如何改变皂苷以及临床试验所采用的形式。
“这种化学转变构成了功能上的转变：生三七主要促进活血化瘀，而加工后的三七则表现出增强的补血、抗氧化、抗炎和免疫调节活性。”
原文：“This chemical shift underlies a functional transition: raw NRR primarily promotes blood activation and stasis dispersion, while processed NRR exhibits enhanced blood-nourishing, antioxidant, anti-inflammatory and immunomodulatory activities.”
三七有两种销售方式。生三七（Panax notoginseng）是未经加工的根部，经过清洗、日晒干燥并研磨而成。熟三七则是同一根三七在干燥前经过蒸制，这使其颜色变深并改变了其化学成分。中医通过一条简单的原则将两者区分开来，两篇 2026 年的综述描述了蒸制过程对内部化合物的影响。本页将介绍该原则、化学变化、各项试验所采用的形式，以及购买者针对不同目标选择的形式。
三类人参属植物对比指南
三七、人参（高丽参）和西洋参是三类人参属植物，且各有研究支持。了解它们的区别、适用人群及如何选择。
“人参属（Panax L.）以对人体产生许多积极的生理影响而闻名，主要物种包括人参、西洋参、三七、日本参和日本参大叶变种，其中前三种在全球范围内广受欢迎。”
原文：“The Panax L. genus is well-known for many positive physiological effects on humans, with major species including P. ginseng, P. quinquefolius, P. notoginseng, P. japonicus, and P. japonicus var. major, the first three of which are globally popular.”
人参属中的三种植物占据了全球绝大多数的人参销量：三七（Panax notoginseng）、人参（高丽参）（Panax ginseng）和西洋参（Panax quinquefolius）。它们外观相似，且都能产生人参皂苷，实验室可以通过皂苷标志物来区分它们 (Ji 2023)。相关的临床试验指向了不同的用途。本页是以三七为中心的枢纽；两两对比请见 三七 vs 人参（高丽参） 和 三七 vs 西洋参，我们的姐妹网站则在 三类人参属植物 中从西洋参的角度讲述同样的故事。